植物病理学（plant pathology，phytopathology）是研究植物病害的病原、发生、发展以及防治的一门应用学科。它以植物病害为研究对象，探讨发病的原因，或在解剖学、生理学或生物化学上，探讨感染和症状出现的过程。
胡方平，博士，现为福建农林大学教授，博士生导师，植物病理学科细菌学方向和微生物学科的学科带头人。享受国务院特贴。长期从事教学、教学管理和科研工作，曾留学新西兰并到日本工作，主要从事细菌分类、植病生防、植物内生细菌和细菌病害研究，曾主持国家自然科学基金和省自然科学基金项目多项，参加过国家863重点项目、农业部公益性行业科研专项研究等。